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              豬場惡臭的來源及危害

              2018-08-08 17:17:53 admin 615

              豬場的惡臭主要來源于生糞便、污水、飼料殘渣、墊料等的腐敗分解,其中糞便、污水中的腐敗分解又是主要的惡臭來源,這種惡臭中主要的含有物為:氨。

              少量氨的吸入可被體液吸收,變成尿素排出體外,然而較高濃度的氨則可直接引起機體組織的化學性灼傷,使組織溶解、壞死,特別是當氨與眼結膜接觸或被吸入呼吸道內時,就能溶解于粘膜表面的水分中,強烈刺激粘膜發生炎癥,導致眼結膜潮紅、水腫、外翻及噴鼻、咳嗽等癥狀,嚴重時會造成喉、氣管粘膜水腫、肺水腫,甚至誘發肺炎或呼吸系統傳染病(藍耳病、偽狂犬病等)。

              據研究表明,當氨濃度達到10~15μg/kg時會明顯降低動物的抗病能力,因此氨氣被公認為畜禽舍的應激元,當豬舍中氨達到15μg/kg時,試驗豬開始出現呼吸道疾病,35μg/kg時  出現萎縮性鼻炎。

              如果幼豬生活環境中空氣里氨的體積分數達到十萬分之五時,幼豬的增重率會下降12%;

              尤其在冬季,豬舍氨氣等大量有害氣體大量積聚,會加速高熱病的發生,保育豬的死亡率會大幅增加。

              因此,采取必要措施消除豬舍內惡臭及有害氣體,是確保養殖動物健康和提高生產性能所不可忽視的重要工作。

              目前的除臭方式:(除臭的關鍵是要從根源抓起)

              目前國內外報道的除臭方法很多,如營養調控、固液分離、化學除臭(吸附

              劑)、生物除臭(微生物發酵)、植物型除臭等。其主要的除臭原理是對臭氣進行

              吸收、吸附、氧化、掩蔽、稀釋和過濾。

              在此我們就針對化學除臭、生物除臭與除臭管進行比較說明:

              (1)化學除臭:

              A. 原理及實例:

              化學除臭劑包括沸石、膨潤土等硅酸鹽類,它們主要是通過表面多維孔道來

              吸附氣體分子以及水分子,從而減少畜舍內氨及其它有害氣體的含量,同時還可

              降低畜舍內空氣及糞便的濕度,達到除臭的目的。目前使用的化學除臭劑主要分為氧化劑和滅菌劑兩種,氧化劑的作用主要是使臭氣成分氧化為臭味較少和無臭物質,這些常用的氧化劑有過氧化氫、高錳酸鉀、臭氧等。甲醛和多聚甲醛則是很好的滅菌劑。

              B. 化學除臭劑的特點

              反應速度比較快,但效果不持久且工藝復雜、易產生二次污染。

              (2)生物劑除臭:

              A. 原理:

              生物處理法就是利用微生物將臭味氣體中的有機污染物降解或轉化為無害或低害類物質的過程,生物除臭劑主要為酶和活菌制劑。

              益生菌顯著降低豬舍氨氣濃度其原理主要是益生菌作為一種活菌制劑,一方

              面可以幫助建立腸道內優勢菌群,維持腸道內平衡,通過在腸道內產生有

              機酸、細菌素等物質來抑制腸道內腐敗菌的生長,降低了脲酶活性,減少了蛋白

              向胺和氨的轉化,使養殖動物體內的氨及胺含量下降,這樣就減少了隨糞便排出

              體外的氨等有害氣體,改善了豬場環境。另一方面益生菌通過增加消化道多種酶

              的分泌量和消化酶活性,參與氮物質的代謝,減少了氨的排出,從而降低畜禽舍

              內氨氣濃度,改善飼養環境。目前報道有除臭功能細菌有枯草芽孢桿菌、金桿菌、

              沼澤紅假單胞菌等,真菌有白曲霉菌、青霉菌、酵母菌、米根霉等。細菌類

              以降解臭味氣體中親水性的污染物為主,真菌以降解水溶性差的臭氣物質為主,此外一些放線菌也有很好的除臭功能。

              B. 生物劑除臭特點:

              主要優點是效果持久,不會產生二次污染,

              但在使用過程中常不能像化學除臭劑那樣馬上產生除臭效果,需要一定的擴繁時間和發酵時間。

              并且,生物除臭劑還對環境的要求嚴格,

              l 需要密切注意益生菌的活性,若保管不善,則會失效。

              l 嚴格禁止與抗生素、殺蟲劑、殺菌劑、消毒劑、強酸強堿類產品混合使用,防止殺滅和抑制益生菌,使得益生菌的活性降低;


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